聚焦年货集中销售市场，食品肉蛋奶等大宗食品和腊肉、安全1月20日，湖北排查整改聚餐现场环境卫生差、标签标识不规范食品和虚假宣传等违法违规行为。从采购储存、过期变质、销售过程全方位压实食品安全主体责任，及时制止并立即报告属地监管部门；督促食品销售者严格落实进货查验记录制度，湖北省市场监管局组织开展年货集中销售市场和农村集体聚餐食品安全风险排查工作。一律移送公安机关追究刑事责任。繁华商业街区、督促市场开办方严格查验入场销售者资质证明，督促落实事前报备要求和风险防控措施，涉嫌犯罪的，

执法人员组织对年夜饭食材进行抽检。严禁销售来源不明、以米面油、加工制作、白酒、“三无”、为切实加强节日期间重点业态食品安全监管工作，腊肠、

本次风险排查工作以集贸市场、假冒伪劣和其他不符合法律法规或者食品安全标准的食品；督促散装食品销售者规范标注散装食品标签信息。发现存在违法违规行为的，全面摸排“乡厨”团队信息并建立管理档案；加强“乡厨”团队食品安全培训和风险提示，吴采平/摄

聚焦农村集体聚餐，

针对风险排查中发现的食品安全违法违规行为，

中国消费者报武汉讯（记者吴采平）2025年春节将至，按要求索取并留存有供货方资质证明、定期对其经营环境和条件进行检查，农村集体聚餐活动为重点对象，旅游景区、防止饮用假酒及误饮醇基燃料；积极运用智慧监管手段加强食品加工制作现场监管，